Edamame sind unreife grüne Sojabohnen, die in der Schote gegart und als Snack oder Beilage serviert werden. Sie haben einen süssen, nussigen Geschmack und sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und verschiedenen Nährstoffen. Gegessen werden nur die Bohnen ohne die Schoten. Ein gesunder Snack mit Suchtpotential.

Verschiedene Gemüsehäppchen frittiert. Super als Apero. Serviert mit leicht scharfem Dip.

Der Klassiker: Papaya-Salat aus grüner Papaya (Thai Style)

Mais-Salat aus frischem Süssmais Thai-Style serviert ohne Reis

Papaya-Salat Laos Style mit grüner Papaya. Scharfer Papaya-Salat Laos Style mit grüner Papaya, Rüebli, Knoblauch und fermentierter Fischsauce.