Edamame sind unreife grüne Sojabohnen, die in der Schote gegart und als Snack oder Beilage serviert werden. Sie haben einen süssen, nussigen Geschmack und sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und verschiedenen Nährstoffen. Gegessen werden nur die Bohnen ohne die Schoten. Ein gesunder Snack mit Suchtpotential.